文旦サラダを作ってみた

フリーランス

高知で夫婦でフリーランスとして
活動中のようすけです。

今日は家にたくさんあった
文旦を使ってサラダを作ってみました。

文旦サラダの作り方

文旦を両方の実家からもらって
毎日食べていました。

普通に食べても美味しいんですが、
少し変わった食べ方をしてみたいな
と思い、サラダにしてみることにしました。


文旦サラダに入れるものは

鶏のささみ
文旦
レタス
ミニトマト
の4つ。


鶏のささみは
酒と水を入れて
数分蒸しました。

文旦は綺麗に
皮を剥いて用意。

レタスは手でちぎって
お皿に盛り付けました。


今回はドレッシングも
少し変わったものにしてみました。


ヨーグルト
マヨネーズ
レモン汁
蜂蜜
を混ぜ合わせたドレッシングです。


全て用意ができたら盛り付けて
ドレッシングをかけて完成です。

文旦サラダのお味は?

初めて作ったみましたが、
味の方もおいしかったです。


ドレッシングがヨーグルトとレモン汁で
少し酸味が強かったんですが、
文旦の甘みとうまく調和していて
ちょうどよかったです。


個人的に
「あたり」の料理でしたが

妻の方は
「ヨーグルトの味が強くて
好みじゃない」
と言っていました。


今後も時間がある時は
新しい料理にも
挑戦してみたいと思います!!

ここまで読んでいただいて
ありがとうございました。

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